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【ナタタイ健康通信】 ゴマのリグナンがエストロゲンを調整

  発行日:2016年05月23日

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      最高の健康を手に入れよう!        第111号  2016. 5. 23
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 7月出版予定の本のゲラチェックで
 四苦八苦している
 
 ホリスティック栄養学修士&酵素栄養学スペシャリスト
 ナターシャ・スタルヒンです。

 
 自分で読み直して修正を入れるのはいいけど
 校閲からの指摘、質問に答えるのが

 めっちゃ大変。

 書いたことが間違いないと証明するため
 藁の山からハリを探すが如く

 学術論文をあさりまくっているのサ。


 それでは、今日も元気に
 いってみようか〜〜っ♪



  ☆   リグナンでエストロゲンを調整
 ★☆-----------------------------

 以前フィトエストロゲンについて
 お話ししたことって、覚えているかな?

 植物がつくりだす天然のエストロゲンね。

 フィトエストロゲンのなかには、
 大豆イソフラボンのように

 悪玉エストロゲンを増加させてしまうから
 あまり摂らない方がいいものもあるけど、

 逆にエストロゲンの調整をしてくれる
 ありがたいフィトエストロゲンもあるの。

 その一つが、リグナン。


 リグナンは、悪玉"エストロゲンを減らし、
 健康的なエストロゲンレベルの維持に
 働いてくれるの。

 さらに、リグナンは、強力な
 抗酸化作用があるばかりか、

 血行を改善してくれるビタミンEや
 フィト栄養素の吸収をよくしてくれるの。

 代謝をよくしてくれるフィト栄養素も
 あるから、体脂肪燃焼にも役だって
 くれるのよ。

 ビタミンやミネラルも多く、
 コレステロールを下げてくれるし、

 血圧の調整や女性に増えている
 大腸がんや乳がんの予防にも
 効果があるとされる。

 実際、ガン細胞の縮小がみられた
 という、研究結果もあるのよ。


 リグナンは、野菜やくだものに
 含まれているのだけど、

 圧倒的に多く含まれているのが、
 フラックスシード(アマニ)とゴマ。

 長年アマニの含有量がトップと
 考えられてきたのだけど、

 近年の研究で、ゴマがトップに…!



 ☆  アマニ、それとも、ゴマ?
 ★☆-------------------------

 「ゴマがトップ」と出版予定の本の
 原稿に書いたら、「校閲が調べたところ

 アマニのほうが、ゴマの47倍という
 研究結果があるそうなのですが」
 との指摘が入ったの…。

 調べてみると、アマニ油関連のサイトに
 確かにそういう記述があったので、その

 根拠となる研究があるかと2005年まで
 遡って学術論文を片っ端から調べてみたの。

 でも見つけられなかった。


 推測できるのは、この数字が2001年
 以前のものではないかということ。

 というのも、2001年までは2種類の
 リグナンのみが評価対象で、

 これらリグナンは、ゴマにはあまり
 含まれていなかったのね。
 
 2001年に別の2種類リグナンがみつかり、
 4種類のトータル量で評価されるように
 なったのだけど、

 このときにはアマニが、ゴマに比べて
 約10.3倍リグナンが多いということに。
 
 この数値は、いまだ多くのサイトで
 使われている。
  (7.6倍としているサイトも多い)

 
 でも、実際には、その後リグナン前駆物質の
 存在も明らかになり、24種類のリグナンが
 分類されるようになり、

 ゴマのほうがアマニに比べリグナンは多い
 との研究結果がでてきているの。

 ただ、この内容を反映している
 一般のサイトは、ないのよね〜〜。。。


 ゴマは白ゴマより、黒ゴマの
 ほうが、リグナン量は多い。

 また、そのままでは吸収されないから
 かならず煎ってから、グラインダーなどで

 すりつぶして使ってね。

 小瓶に入れて食卓に置いて、何にでも
 かけて食べるようにすれば

 知らず知らずのうちに、必要量を
 しっかり確保できますよっ。

 ちなみに、

 ゴマ油や亜麻仁油には、基本的に
 リグナンは含まれませんからね。


 今日の授業は、これで終り。


 それでは、起立〜〜っ! 


 礼 <(_ _)> 。  


 解散〜〜ん!!



 ☆  あとがき
 ★☆-----------

 思うところがあって、ホリスティックに
 ついて、基礎から学びなおそうと、

 ホリスティック医学コースの受講を
 しはじめました〜〜。


 私がホリスティック栄養学を本格的に
 学びはじめたのが約26年前。

 その10年位前から、すでにホリスティックを
 意識したエステサロンの経営をはじめていたの。
         (数年後サロンはクローズ)
 
 ということは、実践経験が約36年もある〜!
 なのに、なんで今さら?? って

 まわりのみんなから不思議がられている。
 
 でも、何十年もやっているからこそ
 基本の重要性を再認識しているのよね。

 いろいろ忘れてしまっていることも
 多いので、初心に戻って学びなおしたい。


 ホリスティックヘルスの世界は  

 あまりにも幅広く、奥深く、その神髄に
 到達することは、無理かもしれないけど

 あなたが、最高の健康を手にいれ、いつも
 ハッピーでいられるために、私がどのように
 サポートできるのか、

 一から考えてみたいなぁ〜と思っている。

 間違ったことをあなたに伝授しないためにも
 徹底的に勉強しなおすつもり。
 
 頑張るので、応援していてねっ!
 

 では、また、お会いしましょう!





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     もうすぐ父の日
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            プチッと 
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