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             『ソフィアンの知恵』第15号( 2011.2. 3 発行 )


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  【  目  次  】

  1.健康 「よくかむ」が健康に本当によい?

  2.ビジネス 仕事の基本心得帖は
       「企業の見える化」の極めて有効なツール 

  3.まちづくり 横浜の「元町商店街」ってやはり凄い・・・


  …………………………………………………………………………………………

                   ◆ 1.健康  ◆ 

                    「よくかむ」が健康に本当によい?

  …………………………………………………………………………………………


 「今回も「病気にならない生き方」(新谷弘実著 サンマーク出版)からです。

 「人間の体は、かめばかむほど唾液の分泌が活発になるとともに、
  胃液や胆汁などともよく混ざり合って消化が助けられるように
  できています。」p128

 人間の腸壁が吸収できる大きさは、15ミクロンだそうです。
 15/1000ミリの大きさです。 

 それより大きいと吸収されないで、体の外に排泄されます。
 排泄されればダイエットにちょうどよいのではという方がいらっしゃいます。

 でも、それは間違いです。

 「消化・吸収されなかったものは、過剰摂取した場合と同じで、
 腸内腐敗や異常発酵が起きます。腐敗した結果、様々な毒素が生まれ、
 その解毒に大量のエンザイムが消費されてしまいます。」p128

 また、消化については、栄養素により吸収率にばらつきがあります。
 食物にあまり含まれていない「微量栄養素」については、
 よく噛んで吸収しやすい状態にしないと不足しがちです。

 「私はいつも、ひとくちあたり30〜50回は噛むようにしていますが、
  普通の食事なら、それで完全にドロドロになって自然と喉から
  入っていきます。
  かたいものや消化のあまりよくないもののときに
  70〜75回ぐらいは噛みます。」p127

 ダイエットにも噛んだ方が良いようですよ。
 良く噛むとそれだけ時間がかかります。食べている間に血糖値が上がり、
 食欲が抑制されます。
 少ないカロリーで満腹感が得られます。(^_^)

 下記ブログもご覧ください。
 ▼「よくかむ」「腹八分目」が健康に本当によい?
 http://blog.livedoor.jp/iso_hiramatsu/archives/52058148.html


  …………………………………………………………………………………………

                   ◆ 2.ビジネス  ◆  

          仕事の基本心得帖は
        「企業の見える化」の極めて有効なツール

  …………………………………………………………………………………………

 できているようでできていない「仕事の基本」、
 わかっているようでわかっていない「仕事の基本」について、
 今回取り上げます。

 仕事の基本は、キチンと「挨拶」をする、誠実に「約束を守る」、
 必要なモノ・情報がすぐに取り出せるように「整理・整頓」を確実にする。
 また、効率よく、そして成果が出るための「報告・連絡・相談」を
 もれなく実行し、「相手目線」で仕事をすることを心がける、
 ことと私は考えています。

 これをお話しすると、「それって当たり前のことじゃないですか?」
 と言われたことも何度もありました。
 確かに、あたりまえのことです。
 でもそんな人に限ってできていない人が多いのですね。

 まず、「挨拶」。

 これはお互いに認め合うために必要です。
 「おはようございます」というのは、
 「皆さん、平松がきました。今日もよろしくお願いします。」
 と存在を告げているのです。
 それを無視するのは、存在を無視するということです。

 2つめが誠実に「約束を守る」ことです。

 コンプライアンスが企業にとって大切になってきています。
 法律順守と訳されますが、ビジネスの世界では約束を守ることですね。

 必要なモノ・情報がすぐに取り出せるように
 「整理・整頓」を確実にすることが3番目です。

 いらないモノを捨てて、必要なモノだけを残す。
 残ったモノをいつでもすぐに取り出せるように整頓する。
 業務がスムーズに、無駄なく進むためには
 すぐにモノが取り出せることが必要です。


 また、情報の整理整頓も大切です。
 必要な情報がすぐにわかるようになっていると、
 何かあったときに必要な情報がすぐにわかるのですから、
 うまく業務が進まないわけがありません。

 4番目は、効率よく、そして成果が出るための「報告・連絡・相談」を
 もれなく実行することです。

 まず報告の鉄則は「悪い情報はすぐに、良い情報は遅れても良い」
 という大原則。

 これを間違えると、傷口をどんどん広げることになります。

 連絡も大切です。
 必要なことが漏れなく共有化されることが必要ですが、
 そのためには、もれなく連絡する仕組みが必要です。
 朝礼などがその良い例である場合が多いですね。

 責任分担を明確にすることも前提条件で大切です。
 誰が連絡する責任があるのかをはっきりさせることです。

 思い込みをしないことも大切。
 「・・・はずだ」という思い込みで仕事をすると、
 そのはずがなされていなくて、とんでもないことになります。

 「相手目線」で仕事をすることを心がけることが5番目です。

 話をするときは、聞き手を考えて話をします。これも当たり前のこと。
 読み手を考えて文章を書く。これも当たり前です。

 つい先日、ある研修会に出席していて、
 私が小さな声を出して相槌をうっていたら注意されました。
 私としては、話している人に応えるために良いと思ってしたのですが、
 他の聞いている人には集中力が乱されるとのことでした。

 確かにそのとおりです。目線は一つでは足りないということでした。
 なかなか難しいものですね。

 部下目線も大切ですね。できるリーダーは部下の目線で部下を見ます。
 できるからリーダーになれたのです。

 その目線で見下ろしたら部下は萎縮してしまいます。
 目線を意識することはきわめて大切です。


 この5つの仕事の基本は、企業によって様々です。
 大きく違うことはないと思いますが、少しずつポイントは違っています。


 だから文書にする意味があります。
 文書化することで、社員が誰でも、いつでも見ることができるようにする。

 見える化の定義は「必要なものが手に取るようにわかる」ことと
 私は考えています。


 ブログに詳しく書きました。
 「仕事の基本心得帖」のモデルもダウンロードできるようにしてあります。
 ご活用ください。

 ▼仕事の基本心得帖は「企業の見える化」の極めて有効なツール
 http://blog.livedoor.jp/iso_hiramatsu/archives/52057858.html


  …………………………………………………………………………………………

                       ◆ 3.まちづくり ◆

                 横浜の「元町商店街」ってやはり凄い・・・

  …………………………………………………………………………………………

 久しぶりに横浜の元町商店街に行きました。

 一つ一つの店が充実しています。
 造りが表面的でなく、しっかりしているし、周りとの色調、
 デザイン良く調和しています。

 また、フラワーポットの設置を始め商店街の共通調度品
 (ストリートファーニチャー)も見事です。

 郵便ポストが周りに合わせて黒いのは、当たり前ですが・・・。

 写真をご覧ください。ブログです。

 ▼横浜の「元町商店街」ってやはり凄い・・・
 http://blog.livedoor.jp/iso_hiramatsu/archives/52057848.html


  …………………………………………………………………………………………

  最後までお読みくださってありがとうございました。


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