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(株)ソフィア メールマガジン 24.4.18発行 

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今日のテーマ
ちょっと怖いスイーツの話です(;一_一)
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「本当にスイーツには気をつけていただきたい。
血糖値を急激に上昇させてしまう佐藤を摂取して体を傷つけるようなことは、今すぐやめ
ていただきたいのです。」

今ベストセラーになっている「空腹が人を健康にする。」
(南雲吉則 サンマーク出版)からの1節です(p92)。

砂糖が体にあまりよくないのは知っていました。
「糖毒性」といいます。

「スイーツを食べると、血糖値はだいたい140JIS+2D53/dl以上に上昇します。
それはタバコを4本吸ったときと同じくらいに、血管の内側の細胞を傷つけます。」(p91)

動脈硬化や脳卒中、心臓病などの原因になるし、内臓脂肪を増やすのでメタボの原因にも
なります。
血液中のコレステロール値をどんどん上昇もさせます。


「高血糖はまず膵臓に対して強い攻撃を行います。」(p92)
これは高血糖が膵臓のランゲルハンス島β細胞を破壊して、インシュリンが出にくい状況
を作り出すということです。

インシュリンは、血中のブドウ糖を細胞に送り込んでエネルギーに変える働きをするホル
モンであり、内臓脂肪を蓄える働きもします。

高血糖が続く状態が糖尿病です。

目の網膜を破壊する、腎臓を破壊する、足の血管を破壊して足を腐らせるなどが、糖尿病
患者に起こりやすい。

これは南雲さんによると、
「糖毒性は甘いものをやめられないあなたをこれ以上太らせないための、生体の防護反応
なのです。」(p93)


つまり、食事を摂らなければ太りません。
目が悪くなれば食物を見つけることが難しくなるし、腎臓が悪くなれば糖が尿中にどんど
ん出て行ってしまうので太れなくなる。
また、足が使えなくなれば、歩けないので食物が取れません。

最後に
「コレステロール値を上昇させる肉や乳製品、砂糖たっぷりのスイーツを日本人より5倍
も食べているアメリカ人は、乳がんの発生率も日本人の5倍、前立腺がんになる確率も5倍
です。
早い話、これらを7倍食べたら、癌になる確率も7倍に、10倍食べたら10倍に高まるという
ことです。」(p92)


おお怖い・・・。(>_<)


最後までお読みくださってありがとうございました。


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